Cách trồng đậu bắp
Ở Việt Nam, người dân trồng đậu bắp nhiều ở miền Nam, có thể ra hoa cả mùa hè. Đậu bắp ưa đất thịt nhẹ, thịt nặng, giàu dinh dưỡng và thoát nước.
Đặc điểm của cây đậu bắp
Cây đậu bắp có tên khoa học (Abelmoschus esculentus; còn gọi: cây bụp bắp, cây mướp tây), loài rau ăn quả, sống hằng năm, họ Bông (Malvaceae). Thân cao khoảng 2m, có lông dài, ráp. Lá hình tim, chia 5 thùy, ráp, có lông ở cả 2 mặt lá, mép lá có răng cưa. Hoa 5 cánh màu vàng, giữa hoa đỏ, mọc ở nách lá, có cuống mập, nhiều nhị. Quả hình thoi, hạt chứa 15 – 20% dầu. Nhiệt độ cần thiết cho quá trình sinh trưởng là trên 20°c. Hạt nảy mầm 30 – 35°c. Nhiệt độ cao (trên 35°C) kéo dài thì thời gian ra hoa và số đốt cây tăng, năng suất giảm. Đậu bắp là cây có phản ứng với độ dài ngày, mức mẫn cảm này phụ thuộc vào giống.
Ở Việt Nam, đậu bắp trồng nhiều ở miền Nam, có thể ra hoa cả mùa hè. Đậu bắp ưa đất thịt nhẹ, thịt nặng, giàu dinh dưỡng và thoát nước.
Trong 100g đậu bắp có 89,6g nước; 1,9g protein; 66mg canxi; 88 I.u vitaminA và 13mg vitamin C.
đậu bắp
Trồng đậu bắp như thế nào?
Đậu bắp là cây sống ở nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mỗi năm có thể trồng 2 vụ cho năng suất cao.
Thời vụ
Vụ xuân: gieo hạt từ cuối tháng 2 đến tháng 3, thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 9. Gieo hạt muộn hơn cây sẽ ra hoa sớm, năng suất kém.
Vụ đông xuân: gieo hạt cuối tháng 7 đến tháng 8, thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 1, 2 năm sau.
Giống
Hiện nay có các giống đậu bắp trồng ở nước ta là giống địa phương do Phân viện khoa học nông nghiệp miền Nam tuyển chọn; giống DB-t do Viện rau quả chọn lọc; giống nhập từ Thái Lan, Đài Loan.
Mỗi sào Bắc bộ gieo 650 – 800g hạt.
Đất trồng
Nên trồng đậu bắp trên đất cát pha, đất thịt nhẹ hoặc đất thịt nặng trung bình, có độ pH – 5,5 – 6,8.
Đất cày bừa kỹ, làm sạch cỏ, lên luống, mặt luống san phẳng dễ thoát nước, gần nguồn nước tưới. Luống rộng 1,4 – 1,5m mặt luống rộng 1,1 – 1,2m, cao 25 – 30cm. Mỗi luống chia làm 2 hàng, mỗi cây cách nhau 70 – 80 x 40cm, hoặc gieo theo hốc mỗi hốc sau này để lại 1 cây khoảng cách như trồng theo hàng.
Bón phân
Bón lót bằng phân chuồng ủ hoai hoặc phân hữu cơ vi sinh, phân rác với liều bằng 1/3 phân chuồng cùng phân lân và 30% phân kali sau khi làm đất.
Bón thúc mỗi vụ 5 lần.
Lần thứ nhất khi cây có 4 – 5 lá thật, kết hợp vun xới; lần thứ hai khi hoa bất đầu nở, vun xới; thu hoạch quả lần đầu bón thúc lần thứ ba. Sau đó cứ 2 lẫn 2 thu quả lại thúc một lần bằng nước phân chuồng hoai để dưỡng cây. Ngoài việc bón phân vào gốc cây, có thể dùng phân đa lượng, trung lượng, vi lượng phun qua lá theo hướng dẫn của hãng sản xuất. Tuyệt đối không dùng phân tươi tưới hoặc bón cho cây.
Lượng phân bón một vụ đậu bắp
Lưu ý: Chỉ thu hoạch quả sau khi bón phân ít nhất 7 – 10 ngày.
Tưới nước
Dùng nước sông, nước giếng khoan sạch tưới cho cây. Tuyệt đối không dùng nguồn nước ô nhiễm, nước thải bệnh viện.
Thường xuyên giữ độ ẩm đất 80 – 85% trong suốt quá trình thu hái quả.
Thu hoạch
Khi quả dài 7 – 12cm (sau khi hoa nở 7 – 8 ngày) thì hái quả. Loại bỏ quả quá bé, quả sâu, không đạt tiêu chuẩn.
Đậu bắp có hay bị sâu bệnh không?
Đậu bắp hay bị các loại sâu đục quả, rệp phá hoại. Thường xuyên thăm vườn phát hiện sớm khi sâu, rệp chưa đục vào quả hoặc mới chớm để phòng trừ.
Đậu bắp cũng hay bị bệnh thán thư, bệnh rỉ sắt, đốm lá.