LIÊN HỆ QUẢNG CÁO: 0989.467.685 - info@caytrongvatnuoi.com

THỊT KHO NƯỚC DỪA

02/01/2018, 14:46 PM

Công thức thịt kho nước dừa dưới đây danh để chế biến cho 6 người ăn. Món nay ăn với cơm nóng, dưa chua và rất thích hợp với những ngày thời tiết mát mẻ.

Nguyên liệu:

– 1/2 kg thịt mông hoặc thịt đùi heo

– 1 trái dừa tươi

– 1 chen nước sôi

– Nước mắm ngon

– 4 tép tỏi


– 1 cục đường thẻ

– Gia vị

thit kho nuoc dua

Thực hiện:

Thịt cắt thanh 8 hoặc 10 miếng vuông. Ướp thịt với tỏi giã nhuyễn và đường thẻ, gia vị nước mắm chưng 1 giờ cho thấm gia vị. Trứng luộc chín, bóc vỏ.

Nấu thịt và trứng vịt cho nước sắt lại (thịt săn), đổ nước dừa vào cùng với một chén nước sôi, cho lửa to. Khi nước dừa sôi thì vớt bỏ bọt, hạ lửa nhỏ liu riu, đậy vung lại và hầm cho chín nhừ. Nêm cho vừa ăn. Dọn ra đĩa. Miếng thịt lớn có thể cắt bé vừa miệng, trứng bổ làm đôi hoặc cắt thành bốn miếng.

Bình Luận